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食品厂冷库安装设备的建造要求?
作者:泗水县金恒制冷设备有限公司 时间:2019-11-16 15:12:42
冷库,是把需要一定温度所贮藏的物品,在不同温度的适温间内作短期或者长期的储存,目前我过冷库主要是适用于食品的储存作用较多的。那对于食品厂冷库安装设备的建造要求有哪些呢?下面咱们就一起来了解下。
冷库的制冷质量,与前期的建造有着密不可分的关系。水产低温库的温度通常在-20℃以下,如冷库因保温不当、制冷力度不足等造成温度达不到-20℃时,那储存在冷库内的水产品鲜味甚至储存期就截然不同了。
食品冷藏的基础受低温影响,土壤中的水很容易被冻结,冻土的体积膨胀将导致整个建筑结构的地面破裂和变形,严重的会让冷库不能使用。因此,除了有效的保温层外,还必须在保温层下处理低温冷藏地板,以防止土壤冻结。
安装好的抽气系统,食品在冷库中储存一段时间后容易积聚二氧化碳,乙烯和其他气态物质,因此,需要安装良好的抽气系统,以便经常更换新鲜空气,以便于食物的储存和保存。
食品的种类是比较多的,各种性质也是不一样的,所以冷库藏的温度也是有区别的。所以应根据食品种类来设定相应得到贮藏温度要求。如果不能满足贮藏温度条件下会对所储存物品有着相当严重的影响。希望这些可以对大家有所帮助。
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